Los toros navarros, hoy inexistentes como tales, fueron toros de sierra, pequeños de tamaño, pero de temperamento tan bronco y casta tan señalada que suplían su falta de trapío con una portentosa acometividad y bravura.
Casta jijona:
Reconocible por sus muchos ejemplares de pelo colorado. Todavía hoy se denomina a los animales de este pelaje como toros jijones.
Casta castellana o morucha-castellana:
De toros grandes, hermosos y muy duros de lidiar.
Casta andaluza:
Según José María de Cossío, debería ocupar el primer lugar en consideración por haber sido la que ha logrado el prototipo y epítome del toro de lidia.
Casta cabrera:
De gran alzada, cuerpo largo y agalgado, con defensas muy desarrolladas, de la que proceden, entre otros, los ejemplares de Miura.
Casta vazqueña:
Fundada hacia 1780 por don Gregorio Vázquez reuniendo los mejores ejemplares de ganaderías castellanas y andaluzas. Adquirida por el rey Fernando VII y, después, por el Duque de Veragua, en cuyas manos cobró fama imperecedera.
Casta vistahermosa:
Fundada por el conde de Vistahermosa en 1772, estirpe de la que proceden la mayoría de las reses que se lidian en la actualidad.
Algunos tipos de cornamentas de un toro
BIZCO: El que tiene una de las astas más baja que la otra.
Brocho:
De cuernos caídos de cuna y cerrados.
Cornalon:
De astas excesivamente largas.
Cornicorto:
Lo opuesto.
Corniabierto:
De astas muy abiertas siendo grande la distancia de pitón a pitón.
Corniapretado:
Lo opuesto.
Corniavacado:
Toro cuyo nacimiento de os cuernos es muy trasero y su inclinación es más abierta.
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